Wow! Dieses Buch ist wirklich großartig! Frau Doktor Anne Fleck hat es geschafft, mit Ernährungsmythen aufzuräumen und erklärt viele körpereigene Stoffwechsel- und Verdauungsprozesse klar verständlich - ohne dass man selbst ein halbes Medizinstudium hinter sich haben muss.
Trotzdem werden viele zentrale Besonderheiten des Verdauungsapparats, die Bildung und Funktion von Enzymen und die Entstehung von Industrieländer-Krankheiten aufgezeigt und anschaulich erklärt.
Wer seine Ernährung (wenn auch nur in Zügen) umstellen und sich gesünder und vollwertiger ernähren möchte, kann sich in diesem Buch wertvolle Anregungen holen. Viele Fette sind schließlich nicht per se schlecht, sondern wichtige Lieferanten von Nährstoffen. Ein tolles Buch!
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Buchdetails
Titel: Ran an das Fett: Heilen mit dem Gesundma...
Anne Fleck (Autor, Illustrator)
Verlag: Wunderlich
Format: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 432
ISBN: 9783805200417
Termin: Januar 2019
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