Kristiane Müller-Urban: Cookies, Bagels & Co., Neue kleine Kuchen
und pikante Snacks; Midena Verlag Augsburg 1998; 96 Seiten; ISBN:
3-310-00504-6
"Amerika ist das Land der unbegrenzten Möglichkeiten und der kleinen,
überaus köstlichen Kuchen. Cookies, runde knusprige Kekse, werden zu
jeder Gelegenheit und von jung und alt aller Orten verzehrt," berichtet
die Inhaltsangabe.
Etwas unspektakulär beschreibt das Buch Köstlichkeiten wie Muffins und
Scones. Muffins sind ja auch in Deutschland bekannt; Scones sind ihr
schmackhaftes schottisches Gegenstück. Unterstützt durch gelegentliche
Fotos überwiegen die Texte. Müller - Urban nennt die Zutaten und
beschreibt die Zubereitung. Die Rezepte dürften leicht und ohne großen
Aufwand zuzubereiten sein.
Ich bin mir nicht sicher, inwieweit es Muffins und andere kleine Kuchen
bis ins deutsche Wohnzimmer geschafft haben. An Freß-Ständen in
Bahnhöfen und in Bäckereien sah ich sie schon öfter; aber schon bei
Ausstellungseröffnungen, Sitzungen und anderen offiziellen
Veranstaltungen entdeckte ich sie noch nie. Von daher bin ich mir nicht
sicher, wie nützlich ein solches Buch ist.