Eins meiner liebsten Muffin-Bücher (in englischer Sprache).
Die Rezepte sind (soweit ich das beurteilen kann) typisch amerikanisch, jedes mit einem ganzseitigen netten Foto dabei, das richtig Lust zum Backen macht.
Besonders nützlich sind auch die allgemeinen Tipps und Tricks sowie das kleine Glossar am Buchende.
Es finden sich jeweils Rezepte für süße und pikante Muffins und Quick-Breads.
Alles superschnell und einfach gemacht - und auch sehr lecker 
Als Beispiele für Rezepte seien hier mal erwähnt: B
lueberry-Muffins (ganz klassisch), Cinnamon-Crunch-Muffins (mit Streusel), Sun-Dried Tomato-Herb-Muffins (pikante Variante mit getrockneten Tomaten), Patsy's Honey-Nut-Bread (kuchenartiges "Honigbrot") oder das Pistachio-Olive-Bread (sommerlich-mediterran).
Jeder und jedem, die oder der gern Muffins bäckt und sich Gusto durch schöne Fotos holt, sei dieses Buch wärmstens ans Herz gelegt. Naja, Englisch sollte man vielleicht auch ein bisschen können ;)
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Verlag: Time Life UK
