Zuckerfrei: Die 40 Tage-Challenge
Buch von Hannah Frey
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Buchdetails
Titel: Zuckerfrei: Die 40 Tage-Challenge
Hannah Frey (Autor)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Format: Taschenbuch
Seitenzahl: 144
ISBN: 9783833859342
Termin: Februar 2017
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Zusammenfassung
Inhaltsangabe zu Zuckerfrei: Die 40 Tage-Challenge
Wie jetzt, auf Zucker komplett - k-o-m-p-l-e-t-t! - verzichten? Das geht? Klar! Den Beweis dafür liefert Kochbuchautorin und Food-Bloggerin Hannah Frey: In ihrem nigelnagelneuen Kochbuch ruft sie zur Challenge auf. 40 Tage ohne Zucker! Ganz nach dem Motto Clean up your Kitchen hilft sie dabei, verstecktes Zuckersüß zu enttarnen und zeigt wie lecker zuckerfreie Ernährung ist. Healthy Breakfast und Detox Meals werden mit vollwertigen Fit-Foods gespickt. Und zwischendurch gibt es Drinks, Sweets und Snacks- alles sugar-free, versteht sich! Wir versprechen: Das hat garantiert nichts mit Verzicht zu tun, sondern ist ein wunderbar neues und cleanes Lifestyle-Lebensgefühl mit unzähligen Feel-Good-and-Be-Happy-Momenten. Du willst mitmachen? Prima! Eine ganze Community unterstützt Dich auf Deinem Weg. Ob Facebook, Instagram, Twitter, Snapchat oder Pinterest - unter hashtag projektzuckerfrei teilst Du Deine Erfolge. Also: Nichts wie raus aus der Zuckerfalle und rein ins Gute-Laune-Leben!
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Bewertungen
Zuckerfrei: Die 40 Tage-Challenge wurde insgesamt 4 mal bewertet. Die durchschnittliche Bewertung liegt bei 3,9 Sternen.
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Rezensionen zum Buch
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Rezension zu Zuckerfrei: Die 40 Tage-Challenge
- Janina
Dieses Buch ist meiner Meinung nach das BESTE Buch, was es gibt, wenn es darum geht, über Zuckerkonsum, Zuckerverzicht, Folgen von Zuckersucht und generell Aufklärung was Zucker ist, aufzuklären.Weiterlesen
Das Buch ist nicht dick, beinhaltet aber trotz allem einen interessanten, verständlichen EInstieg in das Thema Zucker.
Es hat mir persönlich die Augen geöffnet, wieviel versteckten Zucker ich täglich zu mir nehme, in dem ich konservierte Wurst/Käse, Konserven zu mir nahm, zusätzlich zu dem gesüßten Kaffe, dem gesüßten Tee, der Schokolade, etc und was der Zucker mit mir und meinen Körper macht!
Die Autorin hat das Buch aufgrund ihrer eigenen Erfahrung geschrieben:
Hannah Frey über ihr Buch: Zuckerfrei - die 40 Tages-Challenge
Der enthalten Rezeptteil ist kürzer als der Erklärungteil, enthält aber trotz allem genug Rezept um die 40 TAge-Challenge mitmachen zu können und es sind Rezepte für Frühstück, Mittagsessen, Abendessen, Snack aber auch Getränke enthalten.
Die Autorin bietet über ihren FB-Kanal meist 1-2 im Jahr diese Zuckerfrei-Challenge an, inzwischen kann man aber auch Mini-Zuckerfrei-Challenge bei ihr mitmachen.
Sie begleitete ihre Teilnehmer und läßt niemanden alleine.
Das besondere an den Rezept ist, dass sie in 2 Phasen geglieder sind.
Macht man die 40 Tage-Challange mit fängt man mit Phase 1 an= Reset-Phase. Diese geht 31 Tage und dient dazu den Körper zu entgiften. Es dient dazu ein bessere Empfinden für die natürliche Süße von Lebensmitteln zu entwickeln. In dieser Phase werden, neben den typischen Zucker-Produkten, auch stärkehaltige Lebensmittel (Kartoffeln, Mais, etc) gemieden.
Es ist hart weil ungewohnt, aber in dem Buch findet man ausreichend, abwechslungsreiche Rezepte, die einfach und in max. 30 Minuten zubereitet sind. Sie sind absolut alltagstaglich und eigenen sich alle auch zum mitnehmen. Ich habe es ausprobiert.
Hier finden sich z.B. solche köstlichen REzepte
Joghurt mit Kokosgranola (Frühstück)
Weißer Bohnensalat/ Gefüllte Paprika mit Chilimandeln
Wenn man diese 31 Tage überstanden hat, geht es einem gut. Ich schwöre! Und weil ihr dann so tapfer wart geht es gleich nahtlos in die Phase 2 = Restart. Jetzt darf man wieder vollwärtiges Getreide und stärkehaltige Zutaten zu euch nehmen und auch hier finden sich in dem Buch leckere einfache Rezepte mit denen man im Alltag zurechtkommt.
z.B:
Quinoa-Kaiserschmarren (Frühstück)
Mexikanische Polenta-Pancakes/ Dinkel-Chiabrot mit Paprika Walnuss-Aufstrich / Zucchinischiffchen aber auch für einen kleinen Snack ist in den verschiedenen Phasen sind leckere Rezepte dabei, von Saatencräckern bis in zu Vanillemandeln Fruchtrollen, Energyballs bis hin zu selbstgemachter Schokolade.
Auch ein paar leckere Getränkeideen sind dabei, z.b. Chai-Tee, MAte-Eistee Zitronenlimonade....
Ein 1. Challengetag kann z.B. so aussehen: Video 1. Challangetag
Ich kann dieses Buch wärmstens empfehlen. Es ist sein Geld absolut wert, aber eine tolle Rezepte findet ihr auch auf dem Blog der Autorin Projekt Gesund-leben ein paar Koch-Anleitungen kann man auf ihrem YT-Kanal finden
Einen Nachteile sehe ich jedoch darin, dass die Rezept für omnivore Menschen gemacht sind und nicht überwiegend vegan. Es gibt Fleisch, Fisch, Käse und Eier.
Aber man kann entweder diese Gerichte veganieren oder läßt diese Rezept einfach weg.
AUch ohne die Challenge mitzumachen, koche ich ab und an, gerne diese Gerichte nach, gerade der Bohnensalt, die Gefüllten Paprika, die gebackene Tomatensuppe und der Joghurt mit dem Kokosnus-Granola sind meine absoluten Lieblingsrezepte.
Ausgaben von Zuckerfrei: Die 40 Tage-Challenge
Besitzer des Buches 5
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