Auf der Suche nach dem verlorenen Geschmack: Vom Glück kulinarischer Entdeckungen

Buch von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer

Zusammenfassung

Inhaltsangabe zu Auf der Suche nach dem verlorenen Geschmack: Vom Glück kulinarischer Entdeckungen

Juli 2011. Die Stiftung Warentest prüft 25 Erdbeerjoghurts. Das Ergebnis ist erschütternd. Nur ein einziger Joghurt war wirklich echt und hochwertig: 'Schmeckt als einziger nach frischen Erdbeeren.' Was essen wir da Jahr um Jahr? Haben Aromen, Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Inszenierungen unseren Geschmackssinn zerstört? Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer führen uns mit begeisternder Sachkenntnis, neugierig und kritisch aus der Welt des Designfoods in den wunderbaren Kosmos des echten Geschmacks: Vergessene Rezepte, wieder aufgespürte Gemüse und Salatpflanzen, zu Unrecht verrufene Zutaten, unbekannte oder unentdeckte Köstlichkeiten - und ein Plädoyer für das Essen mit Kindern in Gemeinschaft. Mit individuellen Rezepten und informativen Abbildungen in Farbe
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Ausgaben von Auf der Suche nach dem verlorenen Geschmack: Vom Glück kulinarischer Entdeckungen

Hardcover

Seitenzahl: 320

E-Book

Seitenzahl: 320

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Besitzer des Buches 1

  • Uliman

    Mitglied seit 20. März 2010
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