Verführerisches Zypern

Buch von Marianne Salentin-Träger

Titel: Verführerisches Zypern

Marianne Salentin-Träger (Herausgeber)

5 von 5 Sternen bei 1 Bewertung

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Verlag: Callwey

Format: Gebundene Ausgabe

Seitenzahl: 320

ISBN: 9783766721150

Termin: September 2014

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Bücher von Marianne Salentin-Träger

Zusammenfassung

Inhaltsangabe zu Verführerisches Zypern

Lassen Sie sich auf eine kurzweilige Reise ein und folgen Sie uns nach Zypern! Wir nehmen den Leser mit auf eine interessante und sehr genussvolle Reise auf die Mittelmeerinsel. Charaktervolle Porträts, untermalt mit persönlichen und fesselnden Texten, geben einen authentischen Einblick in das Leben der Städte und auf dem Land. Traditionelle Rezepte mit ansprechenden Bildern bringen dem Leser die kulinarische Seite Zyperns näher. In diesem Buch begegnet man der authentischen Gastfreundschaft und Gastlichkeit Zyperns mit seinen einzigartigen Produkten und Gaumenfreuden. Präsentiert mit außergewöhnlichen Texten, eindrucksvollen Bildern und leckeren Rezepten, die dem Leser ein Lächeln auf die Lippen zaubern und zugleich das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. 'Verführerisches Zypern – Eine kulinarische Reise' wurde mit gleich mehreren Auszeichnungen bedacht: GOURMAND World Cookbook Award 2015; ITB BuchAward 2015 in der Kategorie Reise-Kochbuch; IACP Cookbook Award 2015 in der Kategorie „Culinary Travel“.

Bewertungen

Verführerisches Zypern wurde bisher einmal bewertet.

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Rezensionen zum Buch

Rezension zu Verführerisches Zypern
- dreamworx
- 20. Juni 2020 um 18:52
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Zypriotische Verführung
Hat man Freunde, die wissen, wie sehr man selbst Griechenland und Zypern liebt, dann kann man sich glücklich schätzen, denn mit diesem außergewöhnlichen zypriotischen Kochbuch als Geschenk haben sie nichts falsch gemacht.
Marianne Salentin-Träger bringt in ihrem Buch „Verführerisches Zypern“ dem Leser nicht nur die landestypische Mittelmeerküche näher, sondern gibt ihm mit ihren Ausflügen in die Kultur und Geschichte des Landes, die dort herrschenden Traditionen und die Mentalität der Zyprioten auch einen Einblick in das Inselleben und deren Bewohner. Mit Charme sowie geschickt platzierten Fotografien wandelt der Leser mit der Autorin kreuz und quer über die Insel, holt Luft in dem landestypischen Kafeneion, wo man sich unter die Zyprioten mischt und ihrem Singsang lauscht. Das Buch ist praktisch aufgemacht und teilt sich in die verschiedenen Landesregionen auf. So reist man von Nikosia über Pafos, das Troodosgebirge über Limasol nach Larnaka. Auffallend ist die große Ähnlichkeit zwischen der griechischen und zypriotischen Küche, wobei in letzterer ein größerer orientalischer Einschlag durch bestimmte Gewürze oder Zutaten zu finden ist.
Als Menüstarter wird dem Gast in Zypern eine große Anzahl an verschiedenen Meze vorgesetzt, wobei auch Schälchen mit unterschiedlichen Mus, Halloumi, oliven und kleine Omeletts nicht fehlen dürfen. Immer wieder wird aufgetischt und der Übergang von der Vorspeise zum Hauptgericht ist fließend. In Zypern wird viel Tintenfisch gegessen, aber sie sind vor allem Fleischliebhaber, so dass es neben Schwein- und Rindfleisch vor allem Lamm- und Ziegenfleisch auf den Tisch kommen, wobei auch Rotwein eine zentrale Rolle zukommt. Auch den Süßspeisen sind die Zyprioten sehr zugeneigt, sie lieben Grießpudding, Apfel-Käsekuchen und Walnuss-Filoteig-Rollen, die einfach einmalig schmecken.
„Verführerisches Zypern“ ist eine wunderbare Reise fürs Auge und den Gaumen. So holt man sich den Urlaub in die eigene Küche, um das Fernweh in heutiger Zeit eine Weile länger zu stillen.

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