Moin!
Ich habe mal ein ganz spezielles Anliegen.
Vor anderthalb Jahren bin ich von meinem Elternhaus im Norden Deutschlands in meinen eigenen Haushalt zu meiner Freundin im Süden gezogen.
Von oben kenne ich einige regionale Kochbücher - ich bin ja auch mit der dortigen Küche aufgewachsen.
Hier unten möchte ich die Küche jetzt aber auch kennen lernen, ich finde bloß keine passenden Kochbücher.
Ich sitze im "Dreiländereck", genauer gesagt im Bereich Mannheim, Rhein-Neckar, Bergstraße, Südhessen.
Eigentlich müsste es da doch was geben? Ich finde nur pfälzische, Schwarzwald- und Odenwaldkochbücher, was nicht ganz die richtigen Regionen und teilweise schon ganz andere Küchen sind, oder Kochbücher für ganz Hessen, was viel zu weit gefasst ist.
Hilfe bitte? 
Es gibt ja so viele Unterschiede - ich wusste beispielsweise lange nicht, was "Labskaus" ist und dachte, in Hamburg gibt es nur Kartoffeln und den Fischmarkt. 
) oder Spargel im September. Als mehr oder weniger Stadtkind bin ich in der Beziehung aber dennoch erschreckend ungebildet und würde ohne einen Saisonkalender relativ verloren dastehen. Aber trotz diesem habe ich immer noch keinen wirklichen Überblick und verfalle gerade an stressigeren Tagen schnell wieder in meine alten Koch-Gewohnheiten und bringe das auf den Tisch, was ich kann und kenne - und das unabhängig von der Jahreszeit. Rezepte im Internet zu suchen, ist leider einfach nicht so sehr meins und deshalb halte ich nun Ausschau nach Kochbüchern zu diesem Thema. Ein paar habe ich mir schon angeschaut und finde zum Beispiel das hier ganz interessant.
Da schaue ich bei Gelegenheit auch mal rein 