Alfred Biolek: Gemüse Erbsen Möhren & Co. Die beliebtesten
Gemüserezepte aus der alfredissimo! - Küche; Pabel - Moewig - Verlag
Rastatt; 96 Seiten; ISBN: 3-8118-1759-0
Nach einem kurzen Teil, in dem er etwas über Kauf, Lagerung und
Zubereitung von Gemüse sagt, kommt der Fernsehmoderator ganz schnell
zum Rezepteteil. Unterstützt von kleinformatigen Schwarzweißfotos, die
Biolek bei der Arbeit zeigen, und großformatigen Farbzeichnungen, die
Gemüse zeigen, gibt es dann 1 Rezept pro Seite. Keine Experimente -
Biolek nutzt heimische Produkte und meidet exotische Gerichte. Der
Leser trifft hier auf Gemüsesorten wie Lauch, Schalotten, Knoblauch,
Zucchini, Dill, Wirsing, Auberginen, Weißkohl und Artischocken. Die
Rezepte sehen so aus, als ob sie leicht zuzubereiten seien. Wer die
heimische Küche schätzt und Alternativen zum gutbürgerlichen Einerlei
sucht, wird hier gut aufgehoben sein.
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Verlag: Edel Germany Gmbh
