HANS IM GLÜCK - Bücher & Infos

Genre(s)
Kochbuch

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Neue Bücher von HANS IM GLÜCK in chronologischer Reihenfolge

  • Neuheiten 08/2016: Das Burger Buch: Burger gut, alles gut (Details)

HANS IM GLÜCK Bücher in alphabetischer Reihenfolge

Rezensionen zu den Büchern von HANS IM GLÜCK

  • Rezension zu Das Burger Buch: Burger gut, alles gut

    • katze102
    Bewertungsauthentizität
    Das Burger Buch beginnt mit der im Vorwort beschriebenen Firmenphilosophie von „Hans im Glück“, nur frische und gute Zutaten zu verarbeiten; dann wird Grundsätzliches zum Fleisch und zur Hygiene bei der Zubereitung erklärt, gefolgt vom Grundrezept für Burgerbratlinge, wobei die Zubereitung recht aufwendig ist: Das Fleisch ( kurze Rippe, Hüfte und Brustkern) wird in kleine Würfel geschnitten, mit Salz und Peffer gewürzt, gefrostet, grob durchgedreht, nochmals gefrostet, danach fein…