Anja Völkel - Bücher & Infos

Genre(s)
Kochbuch

Inhaltsverzeichnis

Neue Bücher von Anja Völkel in chronologischer Reihenfolge

  • Neuheiten 10/2016: Buchweizen: Das Powerkorn: Glutenfrei kochen und b... (Details)
  • Neuheiten 10/2015: Quinoa: Korn der Anden: Kochen und backen mit dem... (Details)

Anja Völkel Bücher in alphabetischer Reihenfolge

Rezensionen zu den Büchern von Anja Völkel

  • Rezension zu Quinoa: Korn der Anden: Kochen und backe...

    • katze102
    Bewertungsauthentizität
    In ihrem Buch „Quinoa“ gibt Anja Völkel zunächst eine Einführung über das Korn, über den einfachen Anbau hier bei uns im eigenen Garten und über gesundheitliche Vorteile des Korns aus den Anden. Dem folgen Basisanleitungen zu verschiedenen Formen der Würzung und Zubereitung, ob nun auf dem Herd, im Reiskocher, im Backofen..., ob süß oder herzhaft.
    Im Rezeptteil finden sich über 100 Rezepte für alle Mahlzeiten des Tages: Müsli, Brei, Pausenriegel, Bratlinge, Bällchen, Kroketten, Ofengerichte,…