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DuMonts kleines Gewürzlexikon
von

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Art: Gebundene Ausgabe
Verlag: Dumont Kalenderverlag

ISBN: 9783832087807

Termin: 2003


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  • "Andreas Rüdig" started this thread

Posts: 1,886

Bevorzugte(s) Bücher-Genre: Krimis

Thanks: 730

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1

Friday, January 15th 2010, 12:36pm

Anne Iburg: Gewürzlexikon

Anne Iburg: Dumonts kleines Gewürzlexikon Herkunft, Geschmack Verwendung Rezepte; DuMont monte Verlag Köln 2002; 301 Seiten; ISBN: 3-8320-8780-X

Das Buch möchte Informationen über Herkunft, Düfte, Aromen und Verwendung von Gewürzen liefern. Wissenswertes übe Inhaltsstoffe, Wirkungsweise, Anwendung und den Nutzen als Heilmittel bei verschiedenen Beschwerden kommt hinzu. Auch Rezepte findet der interessierte Leser hier.

Unter optischen Gesichtspunkten ist das umfangreiche Buch gut gestaltet. Fotos und eingefügte Textblöcke mit Zusatzinformationen und Rezepte ergänzen die Grunddaten; deren Textfelder sind durchgehend hellgrün unterlegt. So entsteht eine übersichtliche Seitengestaltung.

Die Texte sind leicht verständlich geschrieben und informativ gehalten. Wer gerne kocht, kann hier schon viele Anregungen für die heimische Küche finden.

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